Создания архива
tar -zcvf sblog.tar.gz *
В результате получаем сжатый архив sblog.tar.gz
Использование bzip
Если вы хотите использовать bzip2 совместно с tar используйте следующий вызов:
tar -jcvf sblog.tar.bz2 *
В результате получаем сжатый архив sblog.tar.bz2

Общий вид вызова команды tar:
tar -cf имя_будущего_архива файл(ы)_для_упаковки
Опции -c и -f означают, соответственно –create и –file, т.е создать файл.

Распаковка файлов
Для распаковки архива используется та же команда, только с флагом –extarct:
tar -zxvf путь_к_архиву
В случае с bzip2:
tar -jxvf путь_к_архиву

Получение информации о файлах в архиве
Перед распаковкой архива часто нужно узнать что находится внутри.
tar -svtf путь_к_архиву
В случае с bzip2:
tar -jvtf путь_к_архиву